Unsere Speisekarte

Beilagensalat 5.-
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Frühlingssalate
mit marinierten Erdbeeren und grünem Pfeffer 10,50
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Scampi in Knoblauchöl  11,50
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Ziegenkäse gratiniert,
mit Feigensenf, Balsamico und kleinem Salatbouquet 13,50
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Rustikale Landpastete nach Art des Chefs
mit Preiselbeeren und kleinem Salatbouquet 13.50
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Frühlingssalate
mit Streifen von gebratener Poulardenbrust 14,50

Die Klassiker
Austern p. Stück 3,50
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,, trois gratin ’’
Muscheln, Scampi und Schnecken überbacken  16.80
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Gänsestopfleberterrine
mit gebratener Apfelscheibe und Sc. Cumberland  18.50
dazu

2016 Sauternes Reserve du Ciron 0,5cl Gl. 6.-
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Hochzeitssuppe
mit Gemüse, Flädle und Kräutergrießnocken 7,50
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cremige Bärlauchsuppe 7,50

Ostern Aktuell

Königsberger Klopse vom Kalb
mit Kapernsauce, Kartoffelpüree und kleinem Salatteller   17,50
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Tafelspitz aus dem Sud
mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Rahmwirsing 19,50
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Medaillons vom Schweinefilet mit frischem Spargel
Champignons a la crème
und Kartoffelsouffle  23,50
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zarte geschmorte Lammkeule
mit Pfefferbohnen und Kartoffelsouffle  22.50
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zarte geschmorte Ochsenbäckchen
mit frischen Pilze , Allgäuer Spätzle 23,50
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Röstkartoffeln und kleinem Salatteller 25,50
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Filetsteak Cafe de Paris
mit Pfeffersauce
Gewürzspinat, Kartoffelsouffle  29,50
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Filet von der Dorade
Gambas, Gewürzspinat, Pestotagliatelle  25,50
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Norweger Lachsfilet gedünstet mit Sauerampfersauce
Kartoffelpüree und Gewürzspinat 26,50
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Laacher-See-Felchen mit zerlassener Butter
Salzkartoffeln und kleinem Salatteller  24,50

Zum Start in die Spargelsaison 2019

Portion frischer Spargel (500g)
mit hausgemachter Sc. Hollandaise
oder
zerlassener Butter
und Salzkartoffeln  24,50

 

dazu
Portion gekochter Schinken  7.50
Portion Serranoschinken  9.-
kleines Kalbsschnitzel  10,50
kleines Rinderfilet  15,-