Unsere Speisekarte

Feldsalat mit Walnussdressing
mit gehacktem Ei und Speck-Croutons 10,50
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Scampi in Knoblauchöl  10,80
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Ziegenkäse gratiniert,
mit Feigensenf, Balsamico und kleinem Salatbouquet 13,50

Die Klassiker

Austern p. Stück 3,50
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vier Austern überbacken 16.-
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,, trois gratin ’’
Muscheln, Scampi und Schnecken überbacken  16.80
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Hochzeitssuppe
mit Gemüse, Flädle und Kräutergrießnocken 7,50
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Kartoffel-Lauchsuppe mit Blutwurst 7,50

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Tages Aktuell

Salatteller mit Streifen von gebratener Poulardenbrust 14,50
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Königsberger Klopse vom Kalb
mit Kapernsauce, Kartoffelpüree
und kleinem Salatteller   17,50
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Schlutzkrapfen  gefüllt mit Ricotta und Spinat
dazu gebräunte Butterbrösel
und gehobelten Parmesan 17,50
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Gebratene Blutwurst
mit grober Dijon-Senf Sauce, Kartoffelpüree
Preiselbeeren, Röstzwiebeln  17.50
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Tafelspitz aus dem Sud
mit Apfel-Meerrettichsauce, Salzkartoffeln
und Rahmwirsing  19,50
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Ragout vom Frischling
Allgäuer Spätzle und Rotkohl 22,50

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zarte geschmorte Ochsenbäckchen
mit frischen Pilze , Allgäuer Spätzle 22,50
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Rumpsteak  rose' gebraten
mit Pfefferbohnen und Kartoffelsouffle  26,50
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Röstkartoffeln und kleinem Feldsalat 25,50
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Filetsteak mit Gorgonzolasauce
Kartoffelsouffle und Gewürzspinat  31.-
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Ragout vom Frischling
Allgäuer Spätzle und Rotkohl 22,50

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Norweger Lachsfilet gedünstet mit Schnittlauchsauce
Kartoffelpüree und Gewürzspinat 26,50
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Laacher-See-Felchen mit zerlassener Butter
Salzkartoffeln und kleinem Salatteller  24,50
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Nordsee-Seezunge Müllerin Art
mit zerlassener Butter, Salzkartoffel
und kleinem Salatteller 36,50

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Vegetarisch
Schlutzkrapfen  gefüllt mit Ricotta und Spinat
dazu gebräunte Butterbrösel und gehobelten Parmesan 17,50

Das Menü

Feldsalat mit Walnussdressing
mit gehacktem Ei und Speck-Croutons 10,50
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Kartoffel-Lauchsuppe mit Blutwurst 7,50
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Filet von der Dorade
Gambas, Gewürzspinat, Pestotagliatelle  25,50

oder
Knusprige 1/2 Ente aus dem Ofen
Cassissauce, geschmorte Früchte, Allgäuer Spätzle  25,50
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Creme Brûlée 7,50

Menü ohne Vorspeise 3 Gang  40,50

Menü ohne Suppe 3 Gang  43,50

Menüpreis 4 Gang komplett  47,50