Unsere Speisekarte

Beilagensalat 5.-
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Frühlingssalate
mit marinierten Erdbeeren und grünem Pfeffer 10,50
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Scampi in Knoblauchöl  11,50
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Frühlingssalate mit Melone und Serranoschinken 13,50
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Ziegenkäse gratiniert,
mit Feigensenf, Balsamico und kleinem Salatbouquet 13,50

Die Klassiker

,, trois gratin ’’
Muscheln, Scampi und Schnecken überbacken  16.80
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Gänsestopfleberterrine
mit gebratener Apfelscheibe und Sc. Cumberland  18.50
dazu
2016 Sauternes Reserve du Ciron 0,5cl Gl. 6.-
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Hochzeitssuppe
mit Gemüse, Flädle und Kräutergrießnocken 7,50
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klare Tomatensuppe mit Basilikum und Schinkenstreifen 7,50

Tages Aktuell

Frühlingssalate
mit Streifen von gebratener Poulardenbrust 14,50
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Königsberger Klopse vom Kalb
mit Kapernsauce, Kartoffelpüree und kleinem Salatteller 17,50
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Tafelspitz aus dem Sud
mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Rahmwirsing 19,50
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zarte geschmorte Ochsenbäckchen
mit frischen Pilze , Allgäuer Spätzle 23,50
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Röstkartoffeln und kleinem Salatteller 25,50
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Rinderfilet Cafe de Paris
mit Pfeffersauce
Gewürzspinat, Kartoffelsouffle 29,50
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Filet von der Dorade
Gamba, Gewürzspinat, Pestotagliatelle  25,50
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Norweger Lachsfilet gedünstet mit Sauerampfersauce
Kartoffelpüree und Gewürzspinat 26,50
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Laacher-See-Felchen mit zerlassener Butter
Salzkartoffeln und kleinem Salatteller  24,50

Das Menü

Frühlingssalate
mit marinierten Erdbeeren und grünem Pfeffer 10,50
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klare Tomatensuppe mit Basilikum und Schinkenstreifen 7,50
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Medaillons vom Schweinefilet
mit frischen Pfifferlingen
Rahmwirsing , Kartoffelsouffle 23,50
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Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 6,50

Menü ohne Vorspeise 3 Gang 37,50
Menü ohne Suppe 3 Gang 40,50
Menüpreis 4 Gang komplett 44,50
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frische Pfifferlinge

Pfifferlingssuppe 8,50
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Frühlingssalat mit geschmorten Pfifferlingen 13,50
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frische Pfifferlinge auf Bandnudeln 18,50
(gerne auch als Vegetarisches Gericht)
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Medaillons vom Schweinefilet
mit frischen Pfifferlingen
Rahmwirsing , Kartoffelsouffle 23,50

Trüffel aus Italien

frische Trüffel
mit Trüffelsauce auf Tagliatellini  28,50
(gerne auch als Vorspeise kleine Portion 19,50)
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Rinderfilet mit Trüffel und Trüffelsauce
und Tagliatellini  43,50